Descripción

Una mimada selección de tres de las principales uvas gallegas, la Treixadura, la Albariño y la Godello, da vida a El Paraguas Atlántico, el buque insiginia de la bodega homónima fundada en 2015 por los enólogos Marcial Pita y Felicísimo Pereira. En su corta vida, la firma asentada en Cenlle (Ourense), es ya todo un referente en la D.O. Ribeiro. La última añada de este descubrimiento blanco seduce por sus aromas a frutas blancas y mimosas, y su boca amplia, estructurada y fresca.

Ficha técnica

La bodega
El Paraguas
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.3% vol.
Variedad
85% Treixadura, 11% Godello, 4% Albariño
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo limón con irisaciones pajizas y verdosas.
Nariz
Aromas a frutas blancas como la pera y flores como las mimosas.
Boca
Estructurada, amplia y marcadamente atlántica. Paso fresco está enfatizado por su carácter frutal. Final largo que invita a repetir.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con todo tipo de marisco, desde percebes hasta centollas o nécoras. Igualmente maridará a la perfección con guisos de pescado o con pimientos rellenos de changurro.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Cabrita, La Castiñeira y Château El Paraguas.
Descripción
Los viñedos ubicados en La Cabrita están a una altitud sobre el nivel del mar de entre 67 y 104 metros, los pertenecientes a La Castiñeira, entre 214 y 272 metros, y los que rodean a la bodega se enclavan a una altura de entre 359 y 391 metros.
Suelo
Arenoso de base granítica.
Clima
Atlántico suave con cierta influencia continental.
Vinificación
Cada variedad fue vinificada por separado en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés.