Descripción

El Yesal es el nombre del paraje de una viña centenaria localizada en el pueblo navarro de Tirapu y que tiene forma de anfiteatro. Fue la antigua yesera de la que los lugareños se proveían de materiales para la construcción de las casas del pueblo. Un tinto un punto rústico y afrutado que merece mucho la pena ser probado. 

Ficha técnica

La bodega
LMT Wines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas a fruta roja (frambuesa, cereza).
Boca
Entrada agradable, ligera rusticidad. Notas de ciruela seca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Entrantes, pescado grasos y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Yesal
Descripción
Parcela en pronunciada pendiente con hondón. Control de hierba mediante desbrozadora. Viña en vaso libre de herbicidas, insecticidas y tratamientos con productos sistémicos. Trabajadas a mano con azufre y bajas dosis de cobre.
Edad
Viña centenaria.
Suelo
De color blanco, magnesio y rocas calizas en superficie. Pobre, duro y austero.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
90% despalillado, 10% uva entera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Levadura y bacteria indígena.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica usada de roble francés de 500 litros usado.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar, mínima intervención. Embotellado, etiquetado y lacrado a mano. Trabajo artesano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Luis Moya thinks the 2022 El Yesal needs more time, so it's going to be released later, after he sells the more immediate 2023. This is austere, and when I first put my nose in the glass, I thought, "it feels Italian"... Later, reading Moya's comments, he mentions it's a little Barolo, and it is indeed; it's serious, a little closed, a bit earthier and darker, reflecting a very different year, but as I thought of the Ostoki from the same vintage, it's a triumph over the adverse conditions of extreme heat of the year. It's balanced, because the (slightly) higher ripeness/alcohol was compensated by more acidity and a lower pH (because of blocking?). It had a longer élevage in wood, 14 months instead of 10. 1,200 bottles produced. It was bottled in September 2024.