Penedés
Ecológico
Ermita d' Espiells Rosado 2021
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Rosado de marcado carácter mediterráneo elaborado íntegramente con la variedad Pinot noir que cultiva Juvé & Camps en sus viñedos de Espiells. Fragante con vivas notas de frutas rojas y recuerdos florales, resulta el compañero de arroces, pastas, quesos, carnes blancas, pescados y platos de cocina japonesa.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Penedés
Certificación
Cata
Vista
Brillante color rosa con tonalidades violáceas.
Nariz
Elegante, con sutiles aromas de frutas rojas (fresas, cerezas), con recuerdos florales (gardenias, violetas).
Boca
Paso goloso y refrescante, con equilibrada acidez. Rosado redondo y muy mediterráneo.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, pastas, quesos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa.
Viñedo y elaboración
Nombre
Espiells.
Descripción
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud. Viñedo conducido en Guyot con una de 3.500 pies por hectárea. nsidad de plantación de
Suelo
Franco-arcilloso-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
9 meses de media en botella.
La bodega
Penedés
Superficie total de viñedo
271 ha.
Propietat d’Espiells es la marca bajo la que se agrupan en el mercado los vinos tranquilos de la familia Juvé y que ampara la D.O. Penedès.
Añadas: 2021 2020 2018 2017