Descripción

Un tinto joven elaborado en su totalidad con Garnacha procedente de viñedos propios de esta bodega situada en la subzona de Navalcarnero. Un vino fresco y eléctrico, con gran equilibrio entre acidez y alcohol.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Muñoz Martín
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Subzona
Navalcarnero
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso con ribetes morados.
Nariz
Aroma intenso y muy franco de frutos rojos, cerezas y frambuesas y frutillos
del bosque (moras). En un segundo plano aparecen notas de sotobosque y hojarasca.
Boca
Entrada fresca y eléctrica. Se muestra muy frutal con un gran equilibrio entre acidez y alcohol. Buen volumen, con taninos bien pulidos. Muy persistente con claras notas de kirsch en la retronasal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Legumbres, carnes y pescados a la brasa, asados, quesos curados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en la localidad de Villamanta.
Edad
70 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en pequeños depósitos de 1000 litros. Elaborado de manera totalmente tradicional con bazuqueos manuales. Se descuba sólo el vino limpio
sin ninguna prensada. Clarificación con el frío del invierno. No estabilizado
ni filtrado.