Descripción

La primera añada de este Riserva fue la de 1978, convirténdose en el primer vino elaborado por Fattoria Le Pupille, incluso antes de que se creara la denominación de origen controlada de Morellino di Scansano, a la que pertenece. La uva autóctona Sangiovese exhibe toda la fuerza salvaje del Maremma para dar un tinto intenso y denso, con generosa fruta roja y cereza negra y una agradable sensación de boca llena. 

Ficha técnica

La bodega
Fattoria Le Pupille
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
90% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Morellino di Scansano DOCG

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Olfativamente dominado por la magnífica expresión de una madura Sangiovese y sus aromas a cerezas y a sotobosque mediterráneo.
Boca
Elegante, sedosa y con buen cuerpo. Vino fresco y con agradables taninos maduros.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos típicos de pasta toscana, carnes rojas o caza y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Carla, Maiano et Bozzino
Descripción
Viñedos repartidos por las localidades toscanas de Magliano, Istia d’Ombrone y Pereta, a una altitud de entre 50 y 250 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
27,5 hectares.
Edad
Cepas plantadas entre 2000 y 2002.
Suelo
Pasamos de un terreno basado en arcilla y hierro a terrenos con buena presencia de grava.
Cosecha
La Sangiovese se vendimió a finales de septiembre, mientras que la Cabernet sauvignon fue cosechada en la primera mitad de octubre.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 26 ºC en tanques de acero inoxidable. Maceración de 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Robust aromas of red cherries with a touch of anise and savoury nuances. Tasty and serious elegant expression on the palate.