Descripción

Todo un clásico riojano, Faustino V tiene su cuna en los viñedos de Tempranillo y Mazuelo que la icónica y centenaria bodega homónima posee en el municipio de Oyón. Su tradicional calidad le hace merecedor añada tras añada de altas puntuaciones y distinciones en los certámenes vinícolas más prestigiosos, como la medalla de oro obtenida por esta añada 2018 en el Berliner Wein Trophy 2023. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.3% vol.
Variedad
Tempranillo, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio y brillante, de color granate y capa media.
Nariz
Muestra un buena intensidad aromática, con presencia de fruta negra madura (pasas), tonos balsámicos, recuerdos a los tostados dulces de la barrica y un ligero toque de cacao y trufa.
Boca
Tinto equilibrado y elegante, con un paso homogéneo, toque tánico, notas de cacao y un ligero matiz a fruta madura. Final largo, con recuerdos de frutos secos y especias dulces.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.
Maridaje
Perfecto con cualquier tipo de carne y setas a la plancha; pasta con tomate y/o queso; pescados sabrosos o grasos como atún o bacalao, y quesos de mediana curación, emmental y gruyère.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Oyón (Álava) a 450 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual. Esta cosecha, posterior a la de la gran helada de 2017, alcanzó los niveles de producción esperados, constatando así la recuperación del viñedo. La recolección se caracterizó por el buen estado vegetativo de la cepa junto con la sanidad de la uva. El buen tiempo durante los meses de septiembre y octubre permitió una vendimia escalonada, haciendo posible que ésta fuera en el momento óptimo de maduración de las uvas. Todo ello propició la elaboración de vinos muy equilibrados.
Vinificación
Fermentación controlada a 28 °C.
Envejecimiento
Crianza mínima de 24 meses en barrica de roble americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A medium- to full-bodied Rioja with sleek layers and aromas of mulberries, spiced cherries and coffee as well as cedar and citrus peel. Tight-knit, polished tannins support the fruit. Drink or hold.