Descripción

En las estribaciones del Macizo Central, los suelos graníticos, ligeramente ácidos, entregan una Syrah con perfil claramente mineral. La apelación Saint Joseph es la más extensa de las denominaciones de la margen derecha y sus vinos se caracterizan por tener una oscura y fina personalidad aromática. En La Source se interpreta magistralmente como un tinto fresco, que invita a beber y que destaca por una nariz que recuerda vivamente a las flores de lavanda, con toques especiados muy sugerentes. No está puntuado ni falta que le hace, es un auténtico descubrimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Saint-Joseph

Cata

Vista
Rubí intenso.
Nariz
Floral y especiada, con recuerdos de lavanda, apuntes lácticos y fruta negra.
Boca
Equilibrada, fluida, mineral, apuntes lácticos, jugosa y elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
Graníticos, ligeramente ácidos en la margen izquierda del río, en las estribaciones del macizo central.
Clima
Mezcla de influencia continental y mediterránea.
Vinificación
Las uvas se despalillan, la vinificación se realiza en depósitos de hormigón a temperatura controlada. La fermentación dura unos 20 días y se realizan pigeages y remontados.
Envejecimiento
El vino realiza una crianza parcial en barricas de roble francés durante 12 meses.