Descripción

Una rigurosa selección ayuda a elaborar El Renegado Tinto, que fermenta a bajas temperaturas desarrollando su carácter frutal. Un Bobal marcado por el carácter de su 'terroir', con toques de licor de grosellas, hierbas frescas y caramelo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Nodus
Tipo
Tinto Joven
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo violáceo, capa media-alta y lágrima gruesa, bien tintada.
Nariz
Notable intensidad en nariz con una buena frescura de fruta roja y negra. Toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.
Boca
En boca, es un vino sabroso, con una acidez muy refrescante. Presenta notas de fruta roja fresca y taninos rugosos que aportan carácter al conjunto. El final es largo, con un posgusto de fruta roja y licor de grosella.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Renegado
Descripción
Viñedos viejos cultivados de forma ecológica.
Cosecha
Vendimia manual con selección de uvas.
Vinificación
Fermentación controlada a baja temperatura. Larga maceración en depósitos de acero inoxidable