Descripción

Finca La Emperatriz Reserva es un buen ejemplo de equilibrio entre clasicismo y modernidad con una exclente relación calidad/precio. En boca se muestra muy elegante y fresco, destacando sus taninos, muy pulidos y sabrosos. Es marcada la tipicidad propia de la Tempranillo, pero a la vez se apoya en un buen manejo del roble francés y americano.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.1% vol.
Producción
11200 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
94% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Viura, 1% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino de color rojo rubí con capa alta.
Nariz
Intenso y elegante en nariz, con recuerdo a especias dulces y aromas de cereza y mora madura.
Boca
Amplio en boca, fresco y con taninos sedosos, elegante y complejo en el retrogusto: fruta negra, naranja seca, especias y mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado desde este momento y hasta 2021.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas o caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Conducción en vaso.
Edad
Viñas de 60 años.
Suelo
Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa.
Clima
Conjunción de clima atlántico y mediterráneo. En 2011 el invierno fue frío, seco y largo, extendiéndose las condiciones invernales hasta bien entrada la primavera. El verano también fue muy seco, con temperaturas suaves.
Rendimiento
Bajos.
Cosecha
Primera semana de octubre para la Tempranillo y Viura, y última semana de septiembre para la Garnacha y la Graciano.
Vinificación
Tras dos días de maceración prefermentativa en frío, se realizó la fermentación a temperatura controlada durante 6 días con suaves remontados y posterior maceración durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble americano 75% y francés 25%. Un tercio del vino realiza la maloláctica en barrica de roble francés.