Descripción

Primera añada del blanco de parcela de Carlos Moro, fermentado en barrica durante aproximadamente dos semanas y con 6 meses de crianza en roble francés nuevo. Procede de un viñedo joven situado en la cuenca del Duero que ha dado lugar a un vino con una viva acidez, fresco y untuoso, con grandes sensaciones cítricas, tropicales y levemente balsámicas.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
11.000 botellas
Subzona
Villalba de Adaja (Matapozuelos)
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo paja pálido, con vivos ribetes verdosos. Limpio y muy brillante.
Nariz
Franco, elegante y de gran complejidad. Múltiples y armónicos matices, aromas tropicales de maracuyá y mango, entre anisados herbáceos y flores blancas, en perfecto equilibrio con los aromas de la barrica, con sutil clavo, vainilla, toffe y madera de cedro.
Boca
Muy elegante y aterciopelado, con una viva acidez que lo hace fresco y untuoso, con excelentes sensaciones de aromas cítricos, sutiles tropicales, leves ahumados, elegantes balsámicos, con final largo, fresco, vivo y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Evitar la luz solar durante su guarda.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca las Marcas
Descripción
Viñedo en espaldera situado en Villalba de Adaja (Matapozuelos), dentro de la cuenca del río Duero, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Orientación suroeste.
Superficie
85,14 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en el año 2000 (16 años).
Suelo
Suelos pobres de textura arenosa y zonas de aluvial.
Clima
Clima mediterraneo con influencias continentales. La añada 2014 tuvo un invierno lluvioso y suave, con posterior primavera calurosa, con ausencia de lluvias y cierta sequía, con brotación de la vid la primera quincena de mayo, con el ciclo de un año normal-medio. Posterior verano seco y suave, sin grandes temperaturas, lo que retrasó el ciclo de maduración hasta al menos 15 días de un año normal. Maduración final muy lenta aunque equilibrada, con episodios de lluvia durante la misma.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea (aprox.)
Cosecha
Vendimia dilatada a lo largo de todo el mes de octubre.
Vinificación
Elaboración tradicional en blanco (fermentado en barrica). La fermentación tiene lugar durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (a 16ºC).
Envejecimiento
6 meses en barrica francesa nueva y otros 6 meses extra de crianza en botella.