Descripción

La 2015 es la primera añada de este vino elaborado por Carlos Moro en Rioja. Para su elaboración se ha utilizado Tempranillo procedente de Labastida, en concreto de viñedos en vaso con entre 35 y 80 años de edad. Tras una fermentación maloláctica en barricas de roble francés, realiza una crianza de año y medio en barricas tanto francesas como americanas. El resultado es un vino de gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante, muy complejo y voluptuoso y con un sabor largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Labastida
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante.
Boca
Muy complejo y voluptuoso, con un complejo sabor, largo y persistente.
Temperatura de servicio
Consumir entre 15 y 17 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Se recomienda guardar en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri.
Descripción
Viñedos en vaso situados a una altitud de entre 580 y 610 metros sobre el nivel del mar, con una leve pendiente de entre el 0 y el 5%.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 35 y 80 años.
Suelo
Franco-arcilloso.
Clima
La 2015 está considerada la añada más temprana de la historia de Rioja debido a una buena climatología durante todo el ciclo, lo que favoreció el excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar durante la primera semana de octubre de 2015. Vendimia manual con transporte a bodega en cajas de menos de 12 kilogramos.
Vinificación
Doble mesa de selección (racimo y grano). Elaboración tradicional en tino, con una fermentación alcohólica durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (26 ºC) y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
18 meses en barrica nueva (80% francés y 20% americano).