Descripción

El desembarco del grupo Matarromera en la Rioja se concreta en vinos como este, que lleva el nombre de su fundador: CM by Carlos Moro. Un tinto riojano nacido de diferentes parcelas situadas en San Vicente de la Sonsierra y en el que destacan las elegantes notas adquiridas durante su crianza en barricas de roble.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota intenso y vivo. Limpio y brillante.
Nariz
Destacan notas de barrica (ahumados) que dejan paso a frutas ácidas maduras (frambuesas y fresas).
Boca
Buena estructura, acidez notoria y buen equilibrio, con predominio de elegantes notas tostadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gallomate, San Martín y La Rad
Superficie
16 hectáreas.
Edad
Entre 25 y 80 años.
Suelo
Calcáreo.
Rendimiento
Entre 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de menos de 12 kilogramos.
Vinificación
Realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.
Envejecimiento
En octubre se lleva a barrica de roble francés (65%) y americano (35%), donde permanece 12 meses de crianza.