Descripción

Este vino es una de esas rarezas que hacen tan interesante el viñedo español. Este monovarietal de Morenillo, una variedad autóctona de Terra Alta casi desaparecida y de viñas viejas, promete sorprender con sus matices. Con una producción limitada a 3.000 botellas, en la bodega les gusta decir que es "la Pinot noir de la Terra Alta".

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Morenillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color granate brillante y limpio de baja capa.
Nariz
Aromático y elegante, fruta muy madura con presencia de notas florales, balsámicas y regaliz, combinadas con los tostados y cacao del roble.
Boca
Notas de fruta, balsámicas y especiadas. Fino, sedoso y elegante. Muy fresco. Un vino goloso de gran persistencia.
Temperatura de servicio
16 ºC
Consumo
Óptimo hasta 2024 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes a la brasa, embutidos, quesos de mediana curación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela única de la variedad Morenillo.
Edad
70 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo. Pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Realizada en un solo día, el 12 de octubre de 2016.
Vinificación
Tras la maceración y fermentación alcohólica, que se prolonga durante unos 22 días, realiza la malolactica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
15 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Reposa un año en botella antes de comercializarse.