Descripción

El nombre de este ribeiro ya nos ofrece alguna señal del carácter del vino que vamos a encontrar. Sus 12 meses de crianza sobre lías finas y una cuidada selección de las uvas, en su mayoría de la variedad Treixadura, hacen que podamos degustar un blanco intenso, elegante y con una rica variedad aromática.

Ficha técnica

La bodega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
2.300 botellas
Variedad
90% Treixadura, 5% Albariño, 3% Godello, 2% Loureiro
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo intenso con ribete acerado.
Nariz
Notas de flores (flor de azahar, manzanilla), ciruelas blancas y lichi, piel de limón maduro y mandarina confitada. Recuerdos también a hierbas aromáticas, piedra de río y agua de manantial, fresco y maduro.
Boca
La entrada es envolvente, con sensaciones de jugosa fruta de hueso (mirabel), recuerdos de citronela, madreselva. Con una intensa salinidad y notas minerales. Con cuerpo, seco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Tartar de atún rojo, mariscos nobles a la plancha (cigalas, bogavante), pescados grasos (besugo al horno) y carne de vaca rubia gallega madurada.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca A Viñoa
Descripción
Situado en el pueblo de Banga, viñedo en terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 350 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del río Avia. Orientación sur, sureste y suroeste.
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Arenas graníticas y esquistos (xistos) de pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos y desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses.

Embotellado
Una vez embotellado el vino se ha guardado en la bodega para su correcta maduración en botella durante 12 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

The González brothers bought their 10ha farm in 2003, with the intention of resurrecting vines in Ribeiro’s Avia Valley. Their reliably high-scoring Blanco is a characterful blend of mainly Treixadura (90%) with Godello, Albariño and Loureira. Fresh aromas of citrus, melon, pear and peaches. The lifted citrus palate has ripe pear and peach fruit that lingers on the finish, with texture and weight, balanced by zesty acidity with a core of chalky minerality. Only 10,000 bottles made.