Descripción

El nombre de este ribeiro ya nos ofrece alguna señal del carácter del vino que vamos a encontrar. Sus 12 meses de crianza sobre lías finas y una cuidada selección de las uvas, en su mayoría de la variedad Treixadura, hacen que podamos degustar un blanco intenso, elegante y con una rica variedad aromática.

Ficha técnica

La bodega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.8% vol.
Variedad
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureira
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Atractivo color amarillo con ribete acerado limpio y muy brillante, de buena lagrima.
Nariz
Frescos e intensos aromas florales, notas de ciruelas blancas y lichi, piel de limón maduro y mandarina confitada, recuerdos de hierbas aromáticas, piedra de río y agua de manantial, fresco y maduro.
Boca
La entrada es envolvente, con sensaciones de jugosa fruta de hueso (mirabel), recuerdos de citronela y madreselva. Con una intensa salinidad y notas minerales. Con cuerpo, seco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Tartar de atún rojo, mariscos nobles a la plancha (cigalas, bogavante), pescados grasos (besugo al horno) y carne de vaca rubia gallega madurada.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca A Viñoa
Descripción
Situado en el pueblo de Banga, viñedo en terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 350 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del río Avia. Orientación sur, sureste y suroeste.
Suelo
Arenas graníticas y esquistos (xistos) de pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses. Posteriormente realiza otra crianza de 12 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Excellent depth of aromas showing a punch of seashell minerality, ripe lemons and fine lees. Broad and salty on the palate with medium to full body and a delicious, tangy finish. Pure, nervy and long. Quite irresistible now, but can hold, too.