Rioja
Fincas de Ganuza Reserva 2017
90% Tempranillo, 10% Graciano
33,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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45,20 € / Litro
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Descripción
Fincas de Ganuza es un vino elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos procedentes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y 40 años. Su crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano que dotan a cada trago de complejidad, profundidad y sutiles matices aromáticos. Sabroso y bien estructurado, es un tinto que agradecerá algo de tiempo en copa para disfrutarlo en todo su esplendor.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja
Cata
Vista
De color cereza muy cubierto y brillante.
Nariz
Intensa, compleja y elegante. Exhibe recuerdos lácteos, de frutos rojos silvestres, de confitura y de finas notas minerales.
Boca
Amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Muestra una acidez fina que presta frescor al vino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, con estofados, con asados y con recetas de legumbres.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos repartidos en varias localidades de la Sierra de Cantabria.
Edad
Viñedos de entre 25 a 40 años.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello, durante un periodo de 24 horas a una temperatura entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas de cada racimo de Tempranillo. Fermentación en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés (70%) y americano (30%). El 35% de las barricas son nuevas y el 65% barrica de segundo vino.
Embotellado
En julio de 2020.
33,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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45,20 € / Litro
Añadas: 2017 2016 2015 2014
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Vino intenso,elegante,con muy buena estructura! Voy a repetir!
muy bueno
De los que no fallan. Añada tras añada, siempre espléndido. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/
De los mejores vinos que he bebido últimamente, una nariz con mucho fruto rojo y una boca muy viva.
Sin fallo, acierto seguro. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/
Un gran vino., potente, elegante, con vida, que lo hará más equilibrado.Tal vez, un poco caro!