Descripción

Este tinto se elabora a partir de una viña muy querida, Viña Coqueta, que por su cercanía a la bodega siempre ha disfrutado de una atención privilegiada. La orientación de la parcela y su altitud le da a sus uvas un punto de maduración que siempre llamó la atención de Fernando Remírez de Ganuza. Un vino que conquistará el corazón de los amantes de Rioja.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Producción
9.300 botellas
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De atractivo color picota oscuro con ribete rojo que termina en una leve evolución rubí.
Nariz
Intensa y compleja. Regala aromas de fruta en confitura junto a notas balsámicas, de frutos secos, de caramelo y matices tostados y minerales que recuerdan al grafito.
Boca
Amplia, densa, carnosa y frutal. Exhibe una fina tanicidad que le aporta al conjunto gran recorrido y sabor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con tapas y entrantes, con embutidos y con carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Coqueta
Descripción
Viñedo situado junto al edificio de bodega. Cuenta con una atención especial por parte de los cuidadores y viticultores de Remírez de Ganuza.
Edad
Viñedo plantado en 1975.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Se controla la temperatura de los racimos, previa a la fermentación, en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas de los racimos de Tempranillo. Fermentación en tanques de acero inoxidable y en depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas.
Envejecimiento
Crianza de 25 meses en barricas de roble francés (73%) y americano (27%); un 60% nuevas y un 40% de segundo uso.
Embotellado
En julio de 2018.