Descripción

Este fino envejece en las bodegas de Caballero del Puerto de Santa María siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. El resultado que encontramos es un vino de clara influencia marina y un prefil muy fresco y afilado, que lo convierten en una opción perfecta para acompañar una comida de inicio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Lustau
Tipo
Fino
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Color pajizo pálido.
Nariz
Aromas salinos y con notas de almendra.
Boca
Seco, fresco y punzante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con aperitivos, arroces, mariscos y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Sistema tradicional de criaderas y soleras.
Envejecimiento
Crianza media de 4 años en roble americano.