Descripción

Rosado elegante que tiene como origen una extraordinaria Garnacha riojana. Realiza una fermentación en tinas de madera. Muy aromático, con recuerdos de melocotón, cítricos y flores blancas. Carnoso, untuoso y con buena acidez en el paladar. Pura elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Muga
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido brillante.
Nariz
Destaca por su gran complejidad e intensidad donde aparecen aromas a fruta roja, de hueso (melocotón, albaricoque), flor blanca y cítricos, todos ellos característicos de la Garnacha, junto a una sutil nota especiada (vainilla, canela) procedente de la elaboración y envejecimiento en pequeños tinos de madera.
Boca
Muy elegante y equilibrado, poseedor de una acidez marcada que le da longitud y viveza. Nuevamente nos aparecen las notas frutales, especialmente el melocotón. El final es muy largo, fresco, con un tanino muy suave que le aporta estructura convirtiéndolo en una opción muy gastronómica.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.
Maridaje
Pasta, arroces, carnes blancas y variedades de quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados en vaso con bajos rendimientos y mayoritariamente en laderas de una docena de parcelas, cuidadosamente escogidas, de las zonas del Alto Najerilla y de las partes altas del valle del Oja.
Edad
Entre 70 y 90 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y arcillo-ferroso.
Clima
Semicontinental.
Cosecha
Uvas vendimiadas manualmente en su momento óptimo de maduración, transportadas a bodega en pequeñas cajas y con transporte refrigerado para mantener intacto todo el potencial aromático.
Vinificación
Tras una corta maceración en contacto con los hollejos, se selecciona el 50% del mosto flor, primer mosto que sale de la prensa por simple gravedad. Luego se fermenta a baja temperatura en pequeños tinos de roble, parcela por parcela.
Envejecimiento
Una vez finalizada la fermentación el vino se conserva con las lías finas durante un mínimo de 4 meses realizando 'bâtonnage' (poner las lías finas en suspensión) periódico para proteger al vino de forma natural manteniendo los aromas y aportando volumen. Realizado este proceso se realiza una cata, parcela por parcela, para definir el ensamblaje final.