Descripción

Considerado como uno de los tintos con mejor relación calidad-precio de la escena nacional, Flor de Vetus es un vino de finca que representa fielmente la tipicidad de la Tinta de Toro. Fruto de una añada calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Toro, te sorprenderá por su frescura y suaves taninos. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Exhibe a la vista un profundo color cereza picota con ribete violáceo.
Nariz
Vino de intensidad media-alta en nariz, donde predominan los aromas a fruta madura roja y negra. Más adelante aparecen matices de regaliz, especias y lácteos sobre un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado.
Boca
Potente y fresco, y, al mismo tiempo, cálido y glicérico. De taninos suaves y final largo y fragante.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vin de la propriété située autour du domaine sur la commune de Villabuena del Puente (Zamora).
Descripción
Viñedos plantados en una ladera con orientación norte-sur, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
20 hectares.
Edad
Plantadas en 1990.
Suelo
Suelos franco-arcillosos.
Clima
Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas al año y una media anual de precipitaciones de 350-400 mm.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se llevó a cabo de forma manual, en cajas de 15 kilogramos, en la primera semana de octubre.
Vinificación
Tras la mesa de selección de racimos, se procedió al despalillado de los mismos y su estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de 'pissage'. Maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas nuevas y la otra mitad de segundo año.
Embotellado
En marzo de 2019, tras el proceso de filtración. Este vino no se clarificó ni se estabilizó por frío.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The entry-level red 2017 Flor de Vetus comes from the vines around the winery, mostly Tempranillo with a little Garnacha. It fermented in stainless steel and matured in oak barrels for nine months. It's easy to see the more rustic and earthier character of Toro if tasted next to their wines from Ribera del Duero (Finca Villacreces). The fruit is darker and there is more tannin, but there is good freshness and balance too, and it finishes very tasty, with an almost salty twist. I'd say this is a triumph over the conditions of the year, even if it was not as challenging in Toro as it was in Ribera. 116,758 bottles and 100 magnums. It was bottled in March 2019.