Descripción

Blanco chileno dominado por la Sauvignon blanc perfecto para acompañar una interminable conversación durante una tarde calurosa. Destacan sus aromas cítricos y sabores frutales, con una expresión brillante y ligeramente ácida. La bodega recomienda tomarlo frío y en caso de acompañarlo con alguna comida, optar por ensaladas, pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Viña Concha y Toro
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
85% Sauvignon blanc, 15% Otras uvas blancas
Origen
Valle Central

Cata

Vista
Amarillo verdoso brillante.
Nariz
Carácter frutal, con notas cítricas y aroma a pera.
Boca
Liviano, fresco y balanceado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados con salsas livianas y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Aluvial con buena permeabilidad.
Cosecha
El 35% fue manual y tuvo lugar durante el mes de marzo.
Envejecimiento
En tanques de acero durante 2 meses.