Ribera del Duero
Fuentenebro Rosado 2022
100% Tempranillo
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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17,20 € / Litro
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Descripción
Este rosado de Fuentenebro es una delicia para apreciar sobre todo en un día caluroso. Ligero, fluído, muy afrutado y repleto de aromas herbáceos a la vez será la combinación perfecta para un aperitivo al sol. Elaborado en su totalidad de Tempranillo procedente de viñas prefiloxéricas en Soria y Burgos, que además se encuentran a unos 900 metros sobre el nivel del mar. Frescura a raudales.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color rosa palo, casi transparente.
Nariz
Aromas de fresa ácida con toques de nata, manzana ácida y hierba recién cortada. Cuando evoluciona en la copa se aprecian matices de albaricoque poco maduro, notas a talco, tiza y agua de rosas.
Boca
Boca ligera, fluida, con una pequeña nota ácida y un paso suave en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos a más de 900 metros de altitud localizados en Soria y Burgos.
Edad
Centenarios.
Suelo
Superficiales, con fondo directo sobre roca caliza.
Clima
Continental extremo. En 2022 destacó la escasez de precipitaciones hasta febrero y la abundancia durante el mes de marzo. Las temperaturas mínimas fueron superiores comparado con años anteriores, y los días con temperaturas bajo 0 durante el reposo vegetativo fueron ligeramente superiores a la media, aunque no afectaron al viñedo. Una vez iniciado el ciclo vegetativo, los meses de mayo a agosto fueron muy secos y con temperaturas superiores a lo normal. Las puntuales lluvias de agosto favorecieron la adecuada maduración de la uva.
Cosecha
Vendimia tardía y manual.
Vinificación
Despalillado de los racimos y extracción del mosto por sangrado tras una breve maceración a baja temperatura. Fermentación en depósito de acero inoxidable.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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17,20 € / Litro
Añadas: 2022 2021
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