Descripción

Fusco es un Mencía de la Ribeira Sacra. Xurxo Alba tenía ganas de experimentar elaborando vinos en esta zona de Galicia, considerada para él una de las más espectaculares por su paisaje y por la elegancia de sus tintos. Xurxo compra las uvas a conocidos y vinifica en instalaciones alquiladas. Hace una producción pequeña de la que está muy pendiente. De ella resulta este Mencía sedoso y equilibrado con un toque especiado que te va a enamorar.

Ficha técnica

La bodega
Albamar
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Subzona
Chantada
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Nariz
Aromas de fruta roja, cereza, toques especiados, pimientas, flor de hibiscus. Bastante mineral.
Boca
En boca es fresco, largo, con la acidez muy bien integrada, sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Varias parcelas.
Edad
Entre 30 y 40 años.
Suelo
Granito y arcilla
Clima
Más continental que atlántico. Calurosos y largos veranos y otoños templados. Precipitaciones elevadas.
Cosecha
Vendimia el 16 de septiembre.
Vinificación
La uva se despalilla después de ser vendimiada y durante 20 días se produce la fermentación alcohólica con pieles pero sin raspón y se prensa.
Envejecimiento
Reposo sobre sus lías entre 4 y 6 meses en depósitos de acero inoxidable en los cuales hace maloláctica.
Embotellado
En torno al mes de abril.