Ribeira Sacra
Fusco 2018
100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Descripción
Mencía de la Ribeira Sacra en el que Xurxo Alba experimenta para crear un vino de esta zona, considerada para él una de las más espectaculares por su paisaje y por la elegancia de sus tintos. Para elaborar este vino compra las uvas a conocidos y vinifica en instalaciones alquiladas. Hace una producción pequeña de la que está muy pendiente. De ella resulta este Mencía sedoso y equilibrado con un toque especiado que enamora.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Subzona
Chantada
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeira Sacra
Cata
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Varias parcelas.
Edad
Entre 30 y 40 años.
Suelo
Granito y arcilla
Clima
Más continental que atlántico. Calurosos y largos veranos y otoños templados. Precipitaciones elevadas.
Vinificación
La uva se despalilla después de ser vendimiada y durante unos 20 días se produce la fermentación alcohólica con pieles pero sin raspón y se prensa.
Envejecimiento
Reposo sobre sus lías entre 4 y 6 meses en depósitos de acero inoxidable en los cuales hace maloláctica.
Añadas: 2022 2021 2020 2018
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Buena relación calidad/precio