Descripción

Este vino debe su nombre al viñedo del que procede la Garnacha con la que se elabora. Además, tanto la fermentación como la crianza se ha realizado en tinajas, por lo que la franqueza de sus aromas está asegurada. Encontramos aromas poco comunes en este tipo de vinos como son pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, con un retrogusto largo y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Más Que Vinos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Pomelo, pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry entremezclados con matices elegantes de sotobosque, comino, sándalo y grosella blanca.
Boca
Elegante y fino en el ataque. La boca está marcada por sabores a frutas rojas ácidas, pomelo y pimienta, con un fondo de té blanco y matices minerales. Cuerpo medio. El retrogusto es largo y elegante debido a la buena acidez y los taninos suaves.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente.
Maridaje
Pescado azul y frito, caza menor de pluma (perdiz y codorniz), carnes blancas, platos especiados como curry amarillo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña La Madre
Descripción
Cultivo ecológico ubicado dentro de la Finca El Horcajo.
Cosecha
Vendimia manual y en cajas realizada a comienzos de octubre.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinajas.
Envejecimiento
Crianza en tinajas durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was really surprised by the floral and elegant nose of the 2018 La Garnacha de la Madre to the point that I thought maybe I was mistaken and that the wine was produced with Garnacha rather than Garnacha Tintorera grapes! The vines are in a cooler place, and they ripen slowly and are picked late with fully developed aromas and flavors but, curiously enough, not with a very dark color. It talks about a short maceration and an élevage in concrete for 12 months, which has respected the primary character of the wine while it's also polished and complex. The finest vintage for this wine so far. Only 3,000 bottles. It was bottled in June 2020.