Descripción

Vino que demuestra los excelentes resultados que puede ofrecer una variedad como la Garnacha cuando procede especialmente de viñas viejas, lo que se expresa en sus taninos amables y maduros. Este tinto 'made in Vintae' ha obtenido en anteriores añadas la Medalla de Oro en el Concurso Internacional 'Garnachas del Mundo'.

Ficha técnica

La bodega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Rojo picota de capa media-alta y ribete granate con algún reflejo violáceo.
Nariz
Aromas torrefactos, de cacao y frutas del bosque.
Boca
Taninos amables y maduros, que denotan el bajo rendimiento de este viejo viñedo aportando una boca plena y sabrosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal con arroces, carnes rojas y pasta con carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso situados en un talud orientado al este.
Edad
Plantado en 1940 (77 años).
Suelo
Terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota (Calatayud).
Clima
Árido. Temperatura con fuertes contrastes, muy frías en invierno y calurosas en verano.
Cosecha
Vendimia manual durante la segunda semana de octubre.
Vinificación
Maceración durante 17 días. Fermentación a temperatura controlada inferior a 25ºC en depósitos de hormigón de 15.000 kilogramos.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés.