Descripción

Extraordinario txakoli que está en un momento fantástico para tomar pero que si se guearda unos años ganará en matices. Intenso con aromas de pera y manzana maduras sobre un fondo de pomelo rosa. Elegante, amable y afrutado con presencia balsámica y floral. 

Ficha técnica

La bodega
Garena Txakolina
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Hondarrabi zuri zerratia
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Muy limpio y brillante con un color amarillo con reflejos verdosos intensos.
Nariz
Aromas intensos y persistentes de pera y manzana maduras sobre un fondo de pomelo rosa. Más tarde aparecen las notas de flores blancas, tila, ortiga blanca e hinojo.
Boca
Amable, elegante, sutil, afrutado con un final cuyo protagonismo lo ostentan las flores blancas y los balsámicos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Axpe-Goikoa
Descripción
Viñedos plantados en un lugar privilegiado entre las fronteras de dos parques naturales muy importantes en Vizcaya, Urkiola y Gorbea.
Superficie
11 hectáreas
Edad
7 años
Rendimiento
7.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Después se limpia por decantación.