Descripción

Glárima Rosado es un vino alegre y divertido diseñado para disfrutar de los pequeños placeres diarios. Se elabora con las variedades Syrah y Cabernet sauvignon que lo dotan de potencia aromática y cierta estructura. Su carácter jugoso y, a la vez, fresco lo convierte en un rosé ideal para tomarlo solo, con los aperitivos o con postres de fruta.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Sommos
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah, Cabernet sauvignon
Origen
Somontano

Cata

Vista
Rosa intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Jugosa y fresca. Los aromas de fruta roja como la fresa, la frambuesa o la sandía dan paso a agradables notas de yogurt.
Boca
Intensa, equilibrada y afrutada. Regala un final fresco y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Este vino está elaborado para disfrutarlo joven.
Maridaje
Ideal con pizzas con notas dulces y con postres de frutas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos conducidos en espaldera alta. Riego controlado por goteo.
Edad
Uva procedente de los viñedos más jóvenes de la propiedad.
Clima
Continental.
Rendimiento
8.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia nocturna durante la segunda semana de agosto.
Vinificación
Maceración en frío durante 4-6 horas hasta conseguir el color de mosto deseado. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 14 y 16 ºC. Ambas variedades se fermentan por separado en depósitos de cemento.
Envejecimiento
No tiene crianza en barrica.