Descripción

Godelia Godello es un "blanco fresco y disfrutón para chatear y maridar" con 5 meses de crianza sobre lías. Lo que lo hace especial es la evolución de la uva blanca y el paso del tiempo en botella. Es ideal tanto para el chateo, pues es fresco y con carácter, como para el maridaje, gracias a la cantidad de matices que posee.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Godelia
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
80% Godello, 20% Doña Blanca
Origen
Bierzo

Maridaje

Arroz con bogavante

La textura melosa de este plato equilibrará perfectamente la acidez del vino. Para lograrla te recomendamos que tanto el fumet como el sofrito sean caseros.

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Intenso y frutal, sobresalen frutas de hueso y cítricos así como flores blancas. Fondo mineral y ligeros matices de hinojo y hierba recién cortada.
Boca
Muy cremoso, frutal y elegante, destacando las notas minerales ligeramente salinas que le caracterizan, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Aperitivos, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 30 y 60 años.
Suelo
Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre lías finas en depósito.