Descripción

Este rosado francés pertenece al apasionante proyecto Gota de Mundo que, a partir de distintos estilos, regiones y variedades, nos muestra la gran diversidad vinícola de nuestro planeta. Las viñas se encuentran en Sainte-Victoire, una prestigiosa zona de Côtes de Provence. Fresco, armonioso y gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Gota de Mundo
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah, Cinsault
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
De color rosa claro y brillante.
Nariz
Muestra un perfil aromático en el que destacan las notas minerales, florales y cítricas.
Boca
Fresca, delicada, con cuerpo medio armoniosa. Regala un final limpio muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo. Un gran aliado de las ensaladas, de platos de pescado y quesos de poca maduración.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos de la zona de Sainte-Victoire. Se encuentran en semipendientes rodeadas de pinos y orientada al sur en medio de los pinos.
Suelo
Arcilloso-calcáreo, con una ligera presencia de piedras.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo. La fermentación tiene lugar a baja temperatura. No se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Clarificación clásica en frío.