Descripción

La zona de El Raposo, donde se ubica el viñedo de origen de este tinto extremeño, es conocida también por sus aguas y lodos con propiedades medicinales descubiertos casualmente en 1860 y que ahora pueden disfrutarse en el actual balneario levantado allá. El microclima del paraje, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, otorga a las uvas frescura y una buena acidez, a la vez, que ayuda a preservar sus aromas. Estos rasgos definen a Gran Buche, un vino de finca equilibrado y suave. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas de Occidente
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Extremadura

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas a frutas rojas, gran presencia de especias, tabaco, caja de puro y mentolados.
Boca
Muy persistente, equilibrada y suave con taninos dulces que lo hacen muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Marida con embutidos ibéricos, quesos fuertes, productos de ocas, guisos generosos y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 560 metros de altitud, cultivado en espaldera y sin riego en la zona conocida como El Raposo.
Superficie
2 hectáreas.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Muy fresco y con gran diferencia térmica entre el día y la noche.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con una primera selección en el viñedo.
Vinificación
Selección en bodega. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.