Descripción

La parcela (o paraje como lo llaman en Argentina) El Cepillo, en el deparamento de San Carlos, el más antiguo de la provincia de Mendoza, está ganando cada día más prestigio gracias a bodegas como Aleanna. En El Cepillo, zona fría a 1300 metros de altitud y sobre suelos calizos de origen oceánico, la Cabernet Franc encuentra condiciones inmejorables para dar lo mejor de sí misma. Un pequeño aporte de Malbec y una crianza de 14 meses en grandes fudres, termina por definir este tinto de exótica y compleja nariz, que ha conquistado a toda la crítica. 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.9% vol.
Subzona
San Carlos
Variedad
85% Cabernet franc, 15% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Nariz
Nariz exótica con recuerdos de azafrán, tomillo, jara y otras hierbas silvestres junto con ralladura de limón y cereales.
Boca
Compleja y poderosa, sólida, con taninos finos y una excelente acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de 1300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Coluvial, con calizas de origen oceánico en el subsuelo.
Clima
Continental semiárido.
Cosecha
La vendimia se hace en cinco pases y pasa un mes y medio entre el primero y el último.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Maceración en frío durante 5 días. Fermentación alcohólica con un 30% de los racimos enteros.
Envejecimiento
15 meses en foudres.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The nose of the 2013 Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard has a distinct savory note reminiscent of saffron, thyme, rockrose and other wild herbs along with lemon zest, chicken broth and some cereals that makes it very distinct. I didn't find this set of aromas in the 2012, but I found it again in 2014; and from what winemaker Alejandro Vigil told me, these aromas are also present in 2015 and 2016. It's super complex and powerful, still young and slightly marked by the élevage. The flavors are more conventional, even if you still find a lot of the notes found in the nose. The structure is solid, with fine-grained tannins and very good acidity—an improvement over the initial vintage. 4,000 bottles were filled in March 2016.

James Suckling:

This is very spicy and subtle with a wonderful intensity and focus. Full body, tight and silky with beautiful fruit and length. Complex and fine. Drink now.