Descripción

Más allá de los millésimes excepcionales, Grand Siècle es la elección no de una sino de tres vendimias excepcionales, con perfiles enológicos complementarios. Grand Siècle es la expresión única de la búsqueda de la excelencia en Champagne. Es, según la propia casa, "ensamblar lo mejor con lo mejor para obtener lo mejor". Procede exclusivamente de viñedos clasificados como grand crus y en cata propone un equilibrio perfecto entre fuerza y delicadeza.

Desde 1959, fecha de nacimiento de este gran vino, sólo ha habido 25 ediciones de Grand Siècle. Aquí presentamos la iteración n°26, el ensamblaje de las añadas 2007, 2008 y 2012. 

Ficha técnica

La bodega
Laurent-Perrier
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
58% Chardonnay, 42% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro blanco.
Nariz
Compleja, con aromas de madreselva, limón, clementina y mantequilla fresca que se combinan con notas de avellana y miel.
Boca
Delicada, fresca, sedosa y mineral, con una burbuja fina y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con platos que combinan mar y montaña.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de los 'grands-crus' de Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy y Verzy.
Envejecimiento
Crianza de 10 años sobre lías en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The NV Brut Grand Siècle #26 is a stunning Champagne, revealing a complex, dense bouquet of confit citrus, white peach, white flowers, honey, beeswax and menthol. Medium to full-bodied, enveloping and layered, it has a deep, fleshy core of fruit, bright acids, a vinous texture and broad shoulders, segueing into a long, mineral and delicately saline finish. Chardonnay remains the majority, making up 58% of the blend (sourced mainly from Le Mesnil), while Pinot Noir, primarily from Tours-sur-Marne, comprises 42%. This is a blend of the 2012 (65%), 2008 (25%) and 2007 (10%) vintages and was disgorged with a dosage of seven grams per liter.