Descripción

Un rosado contundente con sus aromas florales, afrutados y cítricos y un paso por boca cargado de volumen, de peso y consistencia, pero que nunca canxsan. Estupendo vino, muy serio que te va a sorprender gratamente. 

Ficha técnica

La bodega
Château La Coste
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
28.000 botellas
Variedad
Grenache, Syrah, Cinsault
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Nariz
Muy floral con aromas de frutas blancas y cítricos que expresan gran frescura con notas de pequeños bayas rojas.
Boca
Equilibrado, voluminoso y complejo. Final fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Brochetas de rape con salsa de piñones, ensalada tibia de pulpo con alcaparras, brochetas de filet mignon de albaricoque, salmonete a la plancha con berenjena confitada.

Viñedo y elaboración

Superficie
6 hectares.
Edad
Color rosado cobrizo.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Selección parcelaria de viñas viejas. Vendimia manual, seleccionada en viñedo y en bodega.
Vinificación
Prensado del racimo entero. Levadura autóctona. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
Envejecimiento parcial en barricas de roble y en depósito de acero inoxidable sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A 60-40 blend of Grenache and Syrah, with a small proportion (8%) aged in wood, the 2020 Coteaux d'Aix en Provence Grand Vin Rose is lovely pale pink in the glass. Hints of passion fruit and crushed stone appear on the nose, while the medium-bodied palate adds notions of ripe peaches and red raspberries. There's plenty of intensity here, and the wine finishes crisp, clean and long. - Joe Czerwinski. 

James Suckling:

Pale copper-pink color with aromas of apple blossom, red cherries, apricot stones and citrus zest. It’s medium-bodied with silky, creamy layers. Fresh and focused. Drink now.