Descripción

Grans Muralles es uno de los vinos estandarte de la Familia Torres. Desde la Conca de Barberà al mundo, este tinto espectacular no deja indiferente a nadie. Una referencia para una gran ocasión. Su esencia se encuentra en los suelos pedregosos de pizarra (Licorella) y en el uso de variedades autóctonas casi extinguidas como la Garró y la Querol.

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
6.300 botellas
Variedad
Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell, Garró
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aromas complejos y potentes con notas especiadas.
Boca
Paso sedoso con notas un punto dulce.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Grans Muralles
Descripción
Este vino debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y de los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedregosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades que lo integran. Tras un siglo de la plaga de filoxera, la familia Torres consiguió recuperar variedades autóctonas extinguidas como la Garró y la Querol utilizando modernas técnicas de viticultura. Estas variedades unidas a la Garnacha tinta, Cariñena y Monastrell conforman el espíritu de este vino único.
Superficie
32 hectáreas.
Edad
Plantado entre 1990 y 1996.
Suelo
Suelos profundos y pedregosos formados por capas de gravas de pizarras y granitos paleozoicos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
Entre 4.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 9 de septiembre y el 6 de octubre según la variedad.
Vinificación
Maceración de entre 12 y 18 días. Fermenta durante 12 días en depósitos pequeños de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés Tronçais de grano fino.
Embotellado
Julio de 2019.

Opinión de los críticos

Decanter:

A star of the Torres Antologia family of wines. Aromas of fine cedar, vanilla and plums. Supple, smooth with sumptuous dark fruit given vivid crispness by the Cariñena. A damson-dark, dense finish threaded with very fine tannin. Full of the freshness of the Mediterranean with notes of garrigue and spice. The varieties are vinified separately in small stainless steel tanks. The ageing depends on the variety, averaging 18 months, in new (65%) thin-grained French oak barrels from Tronçais. Drinking Window 2021 - 2032.

James Suckling:

Aromas of blackberries, blueberries, dried herbs and baking spices. Full-bodied with fine tannins. Velvety texture and fruity character on the palate. Fresh and polished with a supple finish. Dense, yet refined at the same time. Drink now or hold.