Descripción

Expresivo, potente, elegante y un gran liado de los guisos más contundentes. Este coupage encuentra un perfecto equilibrio y nos regala un amplio abanico aromático. Con una buena capacidad de guarda, también presume de una estupenda relación calidad-precio. 

Ficha técnica

La bodega
Guelbenzu
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Graciano, Syrah
Origen
IGP Ribera del Queiles

Cata

Vista
De color rojo picota intenso.
Nariz
Predominan los intensos aromas de fruta negra madura que se unen a las notas tostadas y especiadas y balsámicas.
Boca
Elegante, estructurada, compleja y ligeramente carnosa. Exhibe unos taninos redondos y una acidez óptima que aporta equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carrnes rojas, legumbres, asado de cordero y pato.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Lombana (Vierlas).
Descripción
Viñedos cultivados en espaldera a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Superficie
46 hectares.
Edad
Una media de 20 años.
Suelo
De origen fluvial, compuesto principalmente por gravas y arenas.
Clima
Continental.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Entre el mes de septiembre y octubre.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en acero inoxidable a 28 ºC y con una duración de 18 días. La maloláctica tiene lugar en tinas de roble.

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

 A spicy red with lots of green peppercorn and black fruit. Some savory, earthy notes, too. A juicy, medium-bodied palate with firm tannins, showing well-aged, old-world sensibility. Cabernet sauvignon, graciano and syrah. Drink now.