Descripción

Este auslese alemán, 100% Riesling, proviene de la parcela más prestigiosa de todo el Mosela: Juffer Sonnenuhr, en el corazón de una empinada ladera con pizarras grises, azules y rojas. Estamos ante un blanco naturalmente dulce en mayúsculas, profundamente mineral y que nunca empalaga. Un espectáculo para los sentidos con una gran capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2006
Grado
9.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo, opulento y complejo.
Nariz
Notas de ciruela, pera y melón, glaseado con miel, muy puro, con toques de piel de fruta agria y cáscara de pomelo amargo-dulce y almendra de albaricoque.
Boca
Las notas de caramelo y una tendencia a la fruta seca influyen en el acabado, con el aceite de nuez y las notas minerales y saladas sobresaliendo sobre el resto.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2030 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela en ladera con una pendiente de hasta el 80% de inclinación, con orientación sur y un nivel óptimo de luz solar.
Suelo
Piedra de pizarra azul, gris y marrón mezclada con arena roja y grava.
Clima
Continental

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Steinmetz “two star” 2006 Brauneberger Juffer Riesling Auslese A.P. #16 features a sappy plum, pear, and melon concentrate, honey-glazed and satisfyingly pure, with hints of tart fruit skin and bitter-sweet grapefruit rind and apricot kernel adding interest. Notes of caramel and a dried fruit tendency influence the finish, with nut oil and illusive, savory mineral notes chiming in as well. What this lacks in exuberance and refreshment as displayed by the “one star” Spatlese, it more than makes up for in its fascinating, richly-satisfying, understated complexity. This relatively dry Auslese will reward 20 or more years of cellaring and almost certainly reveal further facets in the process.