Descripción

El terreno del que procede la Riesling con el que se elabora este vino está próximo a la ciudad alemana de Geieerslay, aunque cuenta con un clima más cálido del característico de esta zona, con viñedos que casi alcanzan el medio siglo. Blanco exuberante y potente con una excelente acidez.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alemania

Cata

Nariz
Nariz muy frutal.
Boca
Elegante y fino, muy delicado, cristalino pero intenso y potente. Sin gran dulzura, destaca la fruta. Bien equilibrado y con un final elegante, acidez picante, de estructura fenólica firme.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas cultivadas a escasos metros de Geieerslay.
Edad
Más de 45 años.
Suelo
Suelos de pizarra azul.
Clima
El terreno donde están cultivados los viñedos es más cálido que el promedio habitual en Geieerslay.
Cosecha
Uvas recogidas y seleccionadas a mano. Prensado suave.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable.