Guillem Carol Gran Reserva Brut Nature 2016
Descripción
La larga crianza, 30 meses en rima, marca el carácter de este cava Brut Nature dotándole, tanto en nariz como en boca, de sutiles notas tostadas y de pastelería. Celler Carol Vallés elabora este equilibrado Gran Reserva a partir del coupage de tres de las variedades tradicionales catalanas (Macabeo, Xarel.lo y Parellada), junto a la francesa Chardonnay. El resultado es un espumoso muy versátil y gastronómico.
Añadas: 2018 2017 2016
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Burbuja muy ancha y no integrada, repite. Espuma media/baja. Nariz Dulzón y melocotón. Boca equilibrado. Rxm Points 87