Guímaro Camiño Real 2021
Descripción
Esta elegante referencia de la Ribeira Sacra debe su nombre al camino entre Doado y Castro Candelas que en el pasado era transitado exclusivamente por la realeza. Elaborado con la sencillez y grandeza que caracteriza a su productor Pedro Manuel Rodríguez, los aromas de este delicioso tinto han sido comparados en añadas pasadas por Luis Gutiérrez con los de los distinguidos Côte-Rôtie. Camiño Real se encuentra en un punto intermedio entre los vinos más jóvenes sin crianza en barrica y los más potentes de la bodega, regalando un fino equilibrio.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 Camiño Real has a primary and ripe nose, despite the moderate 12.5% alcohol, but a structured and balanced palate, showcasing the old vines from Amandi, combining orientations, altitudes and soils. It's 80% Mencía and the rest local grapes, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño… It fermented with some 60% full clusters and the rest uncrushed grapes with 45 days of maceration, and it matured in a combination of 500-liter oak barrels and 5,000-liter oak vats for 10 to 12 months. There's something ethereal about it, medium-bodied with very fine tannins, a constant across vintages, more elegant than powerful. 30,000 bottles. It was bottled in August 2022.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Ácido y poco estructurado