Descripción

Este blanco es un coupage a partes iguales de Viognier, Marsanne y Roussanne, cuya fermentación tuvo lugar con levaduras autóctonas para dar paso a unos meses de crianza en acero inoxidable. Todo para entregarnos un vino rico, pleno de matices aromáticos y muy sedoso. La perfecta introducción a los blancos del norte del Ródano.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Guy Farge
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
Marsanne, Roussanne, Viognier
Origen
IGP Ardèche

Cata

Vista
De intenso color dorado con reflejos verdosos.
Nariz
Blanco marcado por un inequívoco toque de brioche, si bien, se abre en nariz con una agradable expresión floral y frutal, en la que destacan notas especiadas, de almendras, orejones y naranja amarga.
Boca
Cálida, agradable, vivaz y rica, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto con aperitivos, pastas como raviolis, pescados en salsa y todo tipo de postres.

Viñedo y elaboración

Suelo
Compuesto de granito.
Vinificación
Prensado de las uvas y fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses.