Descripción

Artizar es la primera luz del anochecer la guía del norte y preámbulo del cielo nocturno. Estás ante un gran txakoli atlántico al que le auguramos un interesante recorrido en botella lleno de diferentes matices en su evolución. Un vino delicioso, sabroso, salino. Imprescindible.

Ficha técnica

La bodega
Itsasmendi
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Hondarrabi zuri, Hondarrabi Zurie Zerratie, Lore Makala
Origen
Txakoli de Bizkaia

Cata

Vista
Amarillo intenso.
Nariz
Aromas muy complejos con cítricos maduros, fruta blanca y de hueso. Fondo herbáceo con notas de manzanilla, entremezclado con balsámicos que le dotan de gran frescura.
Boca
Buena entrada, paso fresco y redondo, percibiendo un toque a almendras y flores amarillas.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Un gran recorrido gastronómico.

Viñedo y elaboración

Suelo
Una zona de calizas areniscas y otra de margo calizas.
Clima
Oceánico.
Vinificación
Se fermenta en la fase final.
Envejecimiento
Crianza durante 10 meses con las lías finas en una tina de 2.000 litros con 7 años de vejez.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Chalk, minerals, oyster shells and a touch of petrol that blows off as the green tea leaves and stony character go up. For a warmer vintage like 2020, this shows striking acidity. Textured, concentrated and especially broad in its transparent, minerally finish. Drink now or hold. Zekun Shuai - Senior Editor