Descripción

La colección Héritage se creó para conmemorar el centenario de la fundación de la maison. Se trata de añadas excepcionales, todos elaborados únicamente con la Meunier, cuvées de otros tiempos, conservadas en las bodegas subterráneas a más de 10 metros de profundidad. Piezas únicas que demuestran, contra todos los prejuicios, que la Meunier es una uva idónea para elaborar champagnes de larga guarda. La añada 1992 fue una cosecha más que honorable (tres bon millésime) , con mucha tipicidad y con una resistencia al paso del tiempo realmente notable gracias a una excelente frescura. Un champagne complejo, para disfrutar tranquilamente delante de una chimenea. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne J. de Telmont
Tipo
Champagne
Añada
1992
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Meunier
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Nariz
La nariz se abre con notas de sotobosque con mucha frescura, algunos toques de cuero y tabaco rubio, mantequilla, membrillo y panal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados en Damery, Valle de la Marné.
Clima
La añada 1992 fue particularmente voluminosa. El verano estuvo marcado por numerosas tormentas eléctricas y granizadas. A pesar de estas condiciones caóticas, la cosecha fue de cantidad y de muy buena calidad, sin embargo, requirió una clasificación rigurosa de los racimos antes del prensado.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Más de 50 años en bodega.
Embotellado
4 g/l de azúcar residual.