Descripción

Más allá de los millésimes excepcionales, Grand Siècle es la elección no de una sino de tres vendimias excepcionales, con perfiles enológicos complementarios. Grand Siècle es la expresión única de la búsqueda de la excelencia en Champagne. Es, según la propia casa, "ensamblar lo mejor con lo mejor para obtener lo mejor". Procede exclusivamente de viñedos clasificados como Grand Crus y en cata propone un equilibrio perfecto entre fuerza y delicadeza.

Desde 1959, fecha de nacimiento de este gran vino, sólo ha habido 24 ediciones de Grand Siècle. Aquí presentamos la iteración n°24, el ensamblaje de las añadas 2007, 2006 y 2004. 

Ficha técnica

La bodega
Laurent-Perrier
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Hermosa capa brillante, con efervescencia fina.
Nariz
Intenso y complejo, con cítricos ligeramente confitados que dan paso a aromas a bollería, almendras tostadas con sutiles notas de miel y pan de especias.
Boca
Fresco y delicado en boca, que evoluciona hacia una sensación de plenitud. Final persistente y equilibrado. Tiene un equilibrado perfecto entre fuerza y delicadeza.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Acompaña productos de gran calidad como pescados nobles y mariscos como lubina salvaje y langostinos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Este champán se elabora a partir de la selección de 11 de los 17 Grands Crus de Chardonnay y Pinot Noir de Laurent-Perrier. La Chardonnay procede de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize y Chouilly; mientras que la Pinot noir procede de Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy y Verzenay.
Envejecimiento
Entre 8 y 10 años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fantastic prestigious cuvée this year with a solid core of fruit that makes it so serious and structured. Like a grand cru Burgundy. Full body. Lightly chewy. Phenolic tension gives it form and beauty. This is the first year to use numbers. 55% chardonnay and 45% pinot noir. 2007, 2006 and 2004. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

A grand wine, this is the 24th blend of Grand Siécle, the producer's top cuvée. With wonderful toastiness, the Champagne from grand cru vineyards is at a perfect moment of maturity. Almonds mingle with the white fruits and acidity in perfect balance. Drink now. Roger Voss

The Wine Advocate:

Tasted from magnum, a format that won't come to market for another year or two, Laurent-Perrier's NV Brut Grand Siècle #24 is a blend of the 2007, 2006 and 2004 vintages. Wafting from the glass with a lovely bouquet of dried flowers, toasted nuts, mandarin orange, clear honey and subtle hints of iodine, it's medium to full-bodied, fleshy and expressive, with all the elegant charm and accessibility it displayed when I reviewed it for the first time last year. As I wrote then, this is an especially giving rendition of Grand Siècle that will show well young.

Decanter:

Aromas of smoke, almond and toast. Palate shows brisk acidity with notes of sweet pastry, ginger and cardamom. One for oily shellfish and rich sauces.