Chorey-les-Beaune
Jaffelin Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2022
100% Pinot noir
x2
34,00 € a partir de 2 uds.
29,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
39,93 € / Litro
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Descripción
La maison Jaffelin nos lleva con este fresco y agradable pinot noir a la parcela Les Beaumonts, en la apelación de Chorey-Lès-Beaune. Un tinto jovial, delicado y suave al que le beneficiará un tiempo en botella, evolucionando hacia notas de confitura y especias ligeras.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Chorey-les-Beaune
Cata
Vista
Color rubí brillante.
Nariz
Muy afrutado, con predominio de bayas rojas.
Boca
Muy suave y delicado, presenta una estructura tánica ligera. Fresco y afrutado, con el tiempo mostrará notas de confitura y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
En buenas condiciones podría consumirse en los próximos 5 a 7 años.
Maridaje
Carnes rojas y quesos fundidos.
Viñedo y elaboración
Nombre
Les Beaumonts
Suelo
Aluviones arcillosos y una mezcla de piedras que pueden ser ferruginosas. El lecho rocoso se compone de arena seca muy beneficiosa para el cultivo de la vid.
Cosecha
Vendimia y selección manual.
Vinificación
Despalillado completo y maceración durante 2 semanas en un depósito de madera. La extracción se realiza por remontado para no extraer demasiado amargor.
Envejecimiento
16 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas.
x2
34,00 € a partir de 2 uds.
29,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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39,93 € / Litro
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