Jean-Claude Boisset Puligny-Montrachet “Le Trezin” 2015
Descripción
Puligny-Montrachet es indiscutiblemente uno de los ejemplos más gloriosos de Borgoña. Sus suelos se dedican casi exclusivamente al cultivo de Chardonnay. La palabra "terroir" rara vez tiene la importancia que tiene aquí. La diferencia de unos pocos metros es suficiente para crear diversos matices en los vinos. Le Trezin está basado en arcilla y piedra caliza. Su nombre proviene de un manantial cercano.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
transferido a barriles de 450 litros sin asentarse para preservar un máximo de lías. Larguísima fermentación de hasta 10 meses utilizando levaduras indígenas.