Descripción

La Syrah con la que está elaborado este tinto es cosechada rápidamente para conseguir preservar la complejidad del aroma de la uva. De un color rojo sombrío característico de la variedad, este tinto es elegante al paladar, con taninos firmes y envolventes.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Valais

Cata

Vista
Color rojo sombrío.
Nariz
Aromas intensos y refrescantes con toques de pimienta y eucalipto.
Boca
Elegante al paladar, con taninos jóvenes, refinados y firmes. Retronasal con aromas duraderos de torrefacto y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
La bodega le augura un potencial de guarda de 8 años desde el momento del embotellado si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las zonas de Vétroz, Fully y Chamoson.
Suelo
Suelos gravosos y aluviales.
Clima
Microclima cálido y seco (sobre todo en verano) característico de la región.
Cosecha
Cosecha temprana para preservar la complejidad del aroma de las uvas.
Vinificación
Maceración en frío durante 10 días, con fermentación posterior en barrica con tapa perforada.
Envejecimiento
Envejece en tanques durante 12 meses.