Descripción

Riesling luminoso e intenso, suave y sutil, que te conquistará al primer trago. Seco en el paladar y con muy buena acidez, con aromas de flor de limón, durazno y un toque tropical de piña muy contenido. Un vino  para sacar a hombros y por la puerta grande.  

Ficha técnica

La bodega
Weingut Karl Schaefer
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Pfalz
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo claro y brillante.
Nariz
Es un vino inspirador que evoca aromas maduros de peras y melocotón amarillo, flores de limón dulce, toques tropicales de piña y nuez moscada.
Boca
Seco con acidez apasionante. Recuerdos de limones acompañados por las notas de melocotón maduro. Intenso y penetrante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Platos aromáticos, salchichas alemanas, aperitivos ligeros, pan tostado con una buena mantequilla, quesos cremosos y tarta de salmón y aguacate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura biodinámica y sostenible. Bodega orgánica certificada.
Vinificación
Selección de levaduras del propio viñedo con las que se realiza la fermentación suave y lenta en depósitos de acero inoxidable.