Descripción

Sonnentropfen significa "gotas de sol" en alemán. La curiosa etiqueta retro que luce este riesling semiseco es en realidad su etiqueta trasera. Una ilustración de un antiguo vino dulce que data de 1908 y en la que se puede ver una vendimiadora y al fondo el sol que se levanta sobre la colina de Bad Dürkheim, un pequeño pero importante distrito vinícola al norte de la región del Palatinado. Un riesling de la localidad de Wachenheim (que aquí sería equivalente a un vino de pueblo), delicadamente dulce, con mucha fruta clásica, aromas florales y frescas notas minerales,

Ficha técnica

La bodega
Weingut Karl Schaefer
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
10.5% vol.
Subzona
VDP Ortswein
Variedad
100% Riesling
Origen
Pfalz
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Dominada por una fragancia muy densa de notas de pomelo y manzana verde, tonos dulces de caramelo de limón, un vivo matiz mineral de tierra fría y húmeda y un toque de durazno verde.
Boca
Fresca y con un sorprendente toque a limón ligeramente dulce. Acidez fuerte pero bien equilibrada por la densidad mineral y esa dulzura. Las sensaciones a manzana y cítricos permanecen presentes en el paladar por mucho tiempo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pato a la naranja o queso de cabra gratinado con tomillo y ralladura también de naranja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en terrazas ubicados en Wachenheim y expuestos al viento.
Suelo
Arenoso.