Descripción

Un estupendo vino, muy poderosos pero extremadamente fino. Opulento sin dejar de ser fresco. No es de extrañar sus 92+ puntos Parker. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.0% vol.
Producción
1.000 botellas.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de pizarra delicadamente puros y polvorientos, pomelo y limón
Boca
Intenso y concentrado en el paladar, jugoso, estructurado por una acidez mineral firme y persistente, con un final largo y complejo, estimulante, salado y con buen agarre. Postgusto aromático y largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Un vino para beber ahora aunque con un gran potencial de guarda de más de 20 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paulinshofberg
Descripción
viñedos situados en los únicos sitios orientados hacia el sur en la zona de Paulinshofberg.
Edad
Más de 45 años.
Suelo
Piedra de pizarra extremadamente erosionada.
Clima
Continental
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Concentrated ripe pip, grapefruit and lemon aromas along with crushed stones on the nose of the 2013 Kestener Paulinshofberger Riesling lead to a full-bodied, well-concentrated, slightly sweet and juicy palate, which is structured by a firm and lingering salty, mineral acidity. From the extremely steep Kestener Einzellage located next to the Brauneberger Juffer, this is a deep, powerful intense Riesling with a great expression. Bottled with 12% alcohol and 10 grams per liter of residual sugar, it should be stored at least for 3-4 years, but should age for 10-15 years. - Stephan Reinhardt.